통풍환자의 통풍식단 부들부들계란찜

매운 음식을 배달시키면
함께 오는 계란찜을 좋아한다.
그래서 집에서 만들어 보기로 했다.


#부들부들계란찜

1. 계란 3개를 볼에 깨트려 저어서 잘 풀어준다.

2. 물 250ml , 소금 1 티스푼을 넣어 잘 섞어준다.
(다시다와 설탕도 한 꼬집씩 넣어주면 더 맛있다.)

3. 체에 걸러준다.
(체에 걸러야 푸딩같이 매끄럽고 부드럽게 된다.)

4. 체에 걸러진 고운 계란물을 전자렌지 용기에 담고, 우유 100ml 추가해 섞어준다.

5. 전자렌지에 5분 돌린다.

6. 5분 뒤 전자렌지에서 꺼내어 파, 통깨, 참기름을 추가하고, 다시 전자렌지에 30초 돌린다.

부드럽고 고소한 부들부들 계란찜 완성~!!
매운 음식과 함께 먹어도 좋고,
밥반찬으로 먹어도 아주 괜찮다.