반응형 통풍29 통풍환자를 위한 통풍식단 간단 소고기 무국 #간단 소고기 무국냉동실에 샤브고기가 아주 조금 남아있었다.그래서 이걸 이용한 소고기 무국을 끓여봤다.1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 다시팩을 넣고 팔팔 끓이다가, 나박 썬 무를 넣고 무가 익을 때까지 더 끓인다.2. 무가 거의 익었을 때쯤 샤브고기를 넣고 익히며 중간중간 거품을 걷어낸다.3. 국간장 1을 넣고, 소금으로 간을 맞춘 뒤 후추를 뿌려준다.(감칠맛을 원하면 다시다 1을 추가하면 된다.)우리 집은 아이와 함께 먹으려고 마늘과 파를 생략했지만 추가하면 더 맛있다.4. 무가 투명해지고, 고기도 먹기 좋게 익으면 끝이다!집에 있는 샤브고기로 대충 후루룩 끓이는 소고기 무국이지만 엄청 맛있다. 2025. 10. 22. 통풍환자의 통풍식단 콩나물 무침 # 콩나물 무침1. 콩나물을 깨끗하게 씻어서 끓는 물에 5분 삶아서 찬물샤워를 하고, 물기를 꽉 뺀다. ( 나는 야채 탈수기에 돌려서 물기를 제대로 뺐다.)2. 콩나물에 진간장 1, 참치액젓 1, 참기름 1, 맛소금½, 통깨를 뿌려서 버무린다.끝!! 5분 정도 삶으면 적당히 아삭하고 맛있다.이건 신랑뿐만 아니라 우리 집 아이도 잘 먹는 콩나물 무침이다. 2025. 9. 9. 통풍환자의 통풍식단 시오다래 양배추 오이 샐러드 #시오다래 양배추 오이 샐러드이 시오다래 소스가 양배추에도 닭고기에도 엄청 맛있다고 하여 나도 구매해 봤다.* 소미 시오다래 : 천일염으로 만든 고운 소금에 흑후추, 참기름을 균형 있게 배합하여 감칠맛이 좋은 소금양념소스이다. 생채소, 볶음요리, 구이요리, 해산물 요리 등 다양하게 활용할 수 있는 만능소스이다.1. 양배추를 먹기 좋게 채 썬다.2. 오이도 먹기 좋게 채 썬다.3. 시오다래 소스를 적당히 붓는다.(너무 짤 수 있으니 한수저씩 부어가며 간을 맞춘다.)4. 잘 버무려서 먹는다.고기랑 너무 잘 어울리는 샐러드였다.시오다래 소스는 양배추샐러드로 많이 먹는다고 했는데, 오이를 함께 넣길 너무 잘했다. 나는 쿠팡으로 구매했고, 소미 시오다래 정보는 위 사진내용 참고하길 바란다. 2025. 9. 4. 통풍환자의 통풍식단 버터오징어맛 새송이볶음 #버터오징어맛 새송이볶음1. 팬에 달군 뒤 다진 마늘에 버터 한 조각을 녹인다.2. 그 위에 잘게 찢은 새송이 버섯을 넣고 마늘버터에 버무리며 익힌다.3. 어느 정도 버섯이 익으면 소금과 후추로 간을 한다.4. 버섯에서 나오는 수분기를 모두 날린다.5. 새송이 버섯을 노릇노릇하게 볶는다.새송이 버섯이 잘 볶아져서 버터오징어와 흡사한 색이 되면 완성이다.이게 은근 별미다. 온 가족이 다 잘 먹는다.참고로 우리 신랑이 최근 제일 좋아하는 반찬이다. 2025. 8. 7. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음 반응형
