반응형 통풍계란7 통풍환자의 통풍식단 계란숙주부침 #계란숙주부침 1. 팬에 올리브유 두르고 달구고, 계란 1개는 미리 풀어서 준비해 둔다. 2. 계란 1개를 까서 계란후라이를 하듯이 익히고, 그 위에 숙주와 맛살을 올린 뒤 미리 풀어놓은 계란 1개를 그 위로 붓는다. (맛살이 있어서 추가했지만 맛살은 생략 가능하다.) 3. 어느 정도 숙주가 숨이 죽으면 뒤집는다. 5. 숙주 사이사이 스며든 계란이 잘 익도록 앞 뒤면 고루고루 계란을 익혀준다. 6. 각자 취향에 맞춰 찍어먹을 소스를 준비한다. (난 칠리소스에 찍어먹고, 신랑에 케첩에 찍어 먹었다.) 포만감도 있고, 숙주 때문에 식감도 좋아서 신랑이 아주 좋아하는 계란숙주부침이다. (빵에 부침을 통째로 넣고 토스트처럼 먹어도 좋다.) 2023. 5. 15. 통풍환자의 통풍식단 부들부들계란찜 매운 음식을 배달시키면 함께 오는 계란찜을 좋아한다. 그래서 집에서 만들어 보기로 했다. #부들부들계란찜 1. 계란 3개를 볼에 깨트려 저어서 잘 풀어준다. 2. 물 250ml , 소금 1 티스푼을 넣어 잘 섞어준다. (다시다와 설탕도 한 꼬집씩 넣어주면 더 맛있다.) 3. 체에 걸러준다. (체에 걸러야 푸딩같이 매끄럽고 부드럽게 된다.) 4. 체에 걸러진 고운 계란물을 전자렌지 용기에 담고, 우유 100ml 추가해 섞어준다. 5. 전자렌지에 5분 돌린다. 6. 5분 뒤 전자렌지에서 꺼내어 파, 통깨, 참기름을 추가하고, 다시 전자렌지에 30초 돌린다. 부드럽고 고소한 부들부들 계란찜 완성~!! 매운 음식과 함께 먹어도 좋고, 밥반찬으로 먹어도 아주 괜찮다. 2022. 12. 10. 통풍환자의 통풍식단 양배추계란전 #양배추계란전 1. 양배추를 채썬다. 2. 채썬 양배추에 계란 하나를 넣고 잘 버무린다. 3. 팬에 올리브유를 두른다. 4. 달궈진 팬에 잘 펴서 올린다. 5. 앞, 뒤면을 노릇노릇 굽는다. 6. 접시에 이쁘게 담는다. 7. 케찹을 뿌려 맛있게 먹는다. 2022. 12. 9. 통풍환자의 통풍식단 에그샌드위치2탄 안녕하세요 ~ 😊 롱런 부부입니다. #에그샌드위치(양배추편) 1. 양배추를 깨끗이 씻어 얇게 채를 썬다. 2. 양배추에 마요네즈 1, 머스타드 1 넣고 버무린다. 3. 요플레를 추가해 버무리면 양배추 샐러드 완성! (요플레가 없으면 설탕 1 수저만 추가하면 됨.) 4. 빵 단면에 직접 만든 수제 과일잼을 바른다. ( 오늘은 복숭아잼을 사용함) 5. 그 위에 만들어 둔 양배추 샐러드를 듬뿍 올린다. 6. 양배추 샐러드 위에 케첩과 계란 프라이를 올린다. (케첩은 기호에 따라 생략해도 괜찮음) 완성~!! 이 샌드위치에 커피 한잔이면 아침식사로 간단하게 먹기 좋고 든든하다. 간식으로 먹을 때는 빵 한쪽에 모든 재료와 과정은 동일하게 하되 양배추 샐러드를 조금만 넣고, 반접해서 먹으면 양이 딱 적당하다.😉 내일.. 2022. 11. 26. 이전 1 2 다음 반응형
