통풍환자의 통풍식단 꼬치전

#꼬치전

추석이 다가와서인지 신랑이 꼬치전이 먹고 싶다고 했다. 집에 마침 김밥 재료가 있어서 쉽고 간편하게 만드는 꼬치전이다.

1. 기본으로 햄, 맛살, 단무지는 꼭 필요하고, 그 외에 더 추가하고 싶은 재료를 추가하면 된다.

2. 먹기 좋은 크기로 삼등분을 해 준다.

3. 급하게 만드는 거라 꼬챙이가 없었기에 김으로 돌돌 말아서 묶어줬다.

4. 부침가루 묻히고 계란 묻혀서 부치면 되는데, 난 귀찮아서 꼬치전 위에 부침가루 솔솔 뿌리고 계란물 부어서 쓱쓱 묻혀가면서 했다.

5. 후라이팬에 양면을 노릇노릇하게 부친다.

6. 완성!! 🫶
한 끼 먹을 만큼만 했기에 아주 빠르고 쉽게 했다.

처음 통풍발작이 생긴 게 명절음식을 먹고 난뒤였다.
지금은 약을 먹고 있기에 어느 정도는 먹어도 괜찮지만, 워낙 명절음식이 기름지기 때문에 과식하지 않도록 조절해 가며 소량씩 먹도록 해야 한다.