반응형 통풍식단45 통풍환자의 통풍식단 에그샌드위치2탄 안녕하세요 ~ 😊 롱런 부부입니다. #에그샌드위치(양배추편) 1. 양배추를 깨끗이 씻어 얇게 채를 썬다. 2. 양배추에 마요네즈 1, 머스타드 1 넣고 버무린다. 3. 요플레를 추가해 버무리면 양배추 샐러드 완성! (요플레가 없으면 설탕 1 수저만 추가하면 됨.) 4. 빵 단면에 직접 만든 수제 과일잼을 바른다. ( 오늘은 복숭아잼을 사용함) 5. 그 위에 만들어 둔 양배추 샐러드를 듬뿍 올린다. 6. 양배추 샐러드 위에 케첩과 계란 프라이를 올린다. (케첩은 기호에 따라 생략해도 괜찮음) 완성~!! 이 샌드위치에 커피 한잔이면 아침식사로 간단하게 먹기 좋고 든든하다. 간식으로 먹을 때는 빵 한쪽에 모든 재료와 과정은 동일하게 하되 양배추 샐러드를 조금만 넣고, 반접해서 먹으면 양이 딱 적당하다.😉 내일.. 2022. 11. 26. 통풍 환자의 통풍식단 소고기말이찜 안녕하세요 ~ 😊 롱런 부부입니다. #소고기말이찜 1. 알배추를 먹기 좋게 잘라서 맨 아래에 깐다. (알배추를 좋아하니까 엄청 많이 깔아주기☺️) 2. 그 위로 숙주와 팽이버섯을 올린다. 3. 맨 위에 부추를 깐다. 4. 고기에 숙주와 팽이버섯, 부추를 넣고 돌돌 만다. 5. 소고기말이를 부추 위로 올린다. * 나는 배가 고파서 대충 올렸지만, 보기 좋은 떡이 먹기도 좋은 법!! 고기말이를 이쁜 모양으로 올려주세요😊 6. 겨자간장을 만든다. ( 간장 2, 겨자 1, 참기름 ½, 맛술 1 ) 7. 찜기로 10분 정도 쪄준다. (고기가 익고, 숨이 죽으면 불을 끈다.) 완성😍 고기를 딱 200g만 사용했기 때문에, 신랑은 100g 이하로 섭취했다. 그리고 야채를 엄청 많이 먹였다.🤣 *고퓨린이 식단에 들어갈.. 2022. 11. 22. 통풍 환자의 통풍 식단 계란짜장 안녕하세요 ~ 😊 롱런 부부입니다. #계란짜장 1. 계란을 삶은 뒤 팬에 구워준다. 2. 팬에 올리브유를 두른다. 3. 올리브유 두르고 달군 팬에 양파를 넣고 카라멜라이징 한다. 4. 그 위에 물을 1L 넣는다. ( 나는 슴슴하게 만들 예정이라 물을 더 넉넉히 했다.) 5. 짜장 가루를 조금씩 솔솔 뿌리면서 풀어준다. 6. 짜장 가루가 잘 풀어지면, 구워놓은 계란을 넣고 더 끓이며 졸인다. (자신이 원하는 농도가 될 때까지 졸이기) 7. 완성되면 밥에 짜장을 부어서 먹는다. 나는 짜장은 좀 묽고 슴슴하게 하는 편이다. 계란을 으깨서 밥과 함께 촉촉하게 먹는 걸 선호한다. 신랑은 묽은 짜장을 싫어하지만, 요리하는 사람 마음~ㅎㅎ 참! 신랑은 요번 검사 결과 고지혈증 소견도 보여 계란 노른자는 빼고 줬다. .. 2022. 11. 18. 통풍 환자의 통풍 식단 애호박 구이 안녕하세요 ~ 😊 롱런 부부입니다. #애호박구이 1. 애호박을 먹기 좋게 자른다. 2. 팬에 올리브유를 두르고 애호박을 올린다. (신랑 식단은 식용유 대신 무조건 올리브유를 쓴다.) 2. 애호박의 앞, 뒤면을 굽는다. (카라멜라이징 하듯이 구우면 단맛이 올라온다.) 3. 잘 구워진 애호박을 접시에 담고, 그 위에 진간장을 1~2 수저 두른다. 끝~!! 애호박을 구우니 단맛이 나고, 그 위에 간장만 뿌렸을 뿐인데, 단짠단짠 반찬이 되었다. 어남선생 레시피 보고해 본 건데, 쉽고 간편하고 너무 맛있다. 2022. 11. 16. 이전 1 ··· 6 7 8 9 10 11 12 다음 반응형
