반응형 통풍레시피39 통풍환자의 통풍식단 감자한판구이 #감자한판구이 1. 감자를 전자렌지에 8분 정도 찐다. (전자렌지용 찜기를 사용하면 편하다.) 2. 찐 감자를 눌러 넓게 만들고 종이호일 위에 올린다. 3. 감자 위에 마요네즈를 올려 잘 펴 발라주고, 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집을 뿌린다. (나는 마요네즈를 좋아해 많이 올렸지만, 신랑은 저 양의 ½정도만 올려서 펴 발라줬다.) *️⃣ 감자 위에 체다치즈, 베이컨, 햄, 모짜렐라 치즈 등 취향껏 다양한 토핑을 해도 좋다. 4. 오븐이나 에어프라이어에 10분~15분 굽는다. 5. 먹기 좋게 잘라서 소스에 찍어 먹는다. 왼쪽 소스 : 레몬즙 2, 설탕 1, 마요네즈 1 오른쪽 소스 : 왼쪽소스에 바질페스토만 추가 내 입맛엔 왼쪽소스가 더 맛있었다. 바질페스토를 좋아하는 편이 아니라면 오른쪽소스는 따로 안 .. 2023. 7. 16. 통풍환자의 통풍식단 게살 샌드위치 집에 할인할 때 사놨던 게살이 있길래 게살 샌드위치를 만들어 주기로 했다. #게살 샌드위치 1. 게살을 먹기 좋게 찢는다. 2. 당근과 오이는 채 썰어서 소금에 30분 절였다가 씻어내고 꽉 짜서 물기를 뺀다. 3. 게살, 당근, 오이를 소스에 버무린다. ( 소스 : 꿀 ½ , 머스타드 1 , 그릭요거트 3 , 레몬즙 1 ) 4. 빵의 한쪽면에 마요네즈 1스푼을 펴 바른다. 5. 양상추를 엄청 엄청 많이 올린다. 6. 사과를 잘라서 양상추 위에 올린다. 7. 버무려 둔 게살샐러드를 적당량 올린다. 8. 계란후라이를 올린다. 9. 덮는 식빵에는 케첩을 ½스푼 펴 바른다. ( 신랑은 케첩을 펴 발라줬으나 내 거는 케첩 대신 딸기잼을 펴 발랐다. 기호에 따라 원하는 소스를 선택한다.) 10. 매직랩으로 샌드위치.. 2023. 6. 2. 통풍환자의 통풍식단 계란숙주부침 #계란숙주부침 1. 팬에 올리브유 두르고 달구고, 계란 1개는 미리 풀어서 준비해 둔다. 2. 계란 1개를 까서 계란후라이를 하듯이 익히고, 그 위에 숙주와 맛살을 올린 뒤 미리 풀어놓은 계란 1개를 그 위로 붓는다. (맛살이 있어서 추가했지만 맛살은 생략 가능하다.) 3. 어느 정도 숙주가 숨이 죽으면 뒤집는다. 5. 숙주 사이사이 스며든 계란이 잘 익도록 앞 뒤면 고루고루 계란을 익혀준다. 6. 각자 취향에 맞춰 찍어먹을 소스를 준비한다. (난 칠리소스에 찍어먹고, 신랑에 케첩에 찍어 먹었다.) 포만감도 있고, 숙주 때문에 식감도 좋아서 신랑이 아주 좋아하는 계란숙주부침이다. (빵에 부침을 통째로 넣고 토스트처럼 먹어도 좋다.) 2023. 5. 15. 통풍환자의 통풍식단 키토김밥 신랑이 키토김밥을 먹고 싶다기에 오늘 재료를 사서 해줬다. #키토김밥 1. 양상추에 계란을 섞어 올리브유에 부친다. (⇧ 위 방법 말고 기름 없이 지단 부치는 걸 추천한다. 김밥을 말고 나니 기름기 때문에 김이 눅눅해져서 칼질이 안된다😭) 2. 맛살, 햄, 계란부침, 당근, 오이까지 모든 재료를 준비한다. 3. 김 위에 계란부침 ⇨ 햄과 맛살 ⇨ 오이와 당근을 순서대로 올린다. 4. 잘 안 말리고 풀릴까 봐 맨 끝에 밥풀도 조금 깔았다. 5. 김밥을 돌돌 만다. (내가 기술이 없어서인지 일반 김밥처럼 이쁘게 말리진 않았다.) 완성!! 밥이 없어도 김밥맛이 충분히 나고, 간을 전혀 안 했는데도 기본 재료의 맛이 잘 어우러져서 너무 맛있게 먹었다. 칼로리도 낮아 부담 없이 먹을 수 있어서 좋다. *️⃣ 계란.. 2023. 5. 10. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 10 다음 반응형
